(Budaörs, 2016. május 29. – Budaörsi Infó) Előítéletek és fenntartások? Információhiány vagy épp túl sok információ a zsírokkal és olajakkal kapcsolatban? Miért legyünk tisztában ezekkel? A zsírok elengedhetetlen részét képezik a kiegyensúlyozott táplálkozásnak, ugyanakkor sokak által az elhízás és több betegség okozójának egyikeként számon tartottak. A zsírok és olajok mértékletes napi bevitele ugyanolyan fontos táplálkozásunkban, ...

A Magyarországot képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország ...

Magyarország is bemutatkozik a hétfőn megnyílt 30. Salón de Gourmets nemzetközi csúcsgasztronómiai kiállításon Madridban, ahol a vendéglátó Spanyolország mellett 20 külföldi ország vonultatja fel ...

Chilis, gyömbéres, mákos-mazsolás, málnás és számtalan egyéb ízesítésű, sőt glutén-, laktózmentes és gyümölcscukorral készült kürtőskalácsot is kóstolhatnak a péntektől vasárnapig tartó Kürtőskalács Fesztivál vendégei a fővárosi Vajdahunyad váránál, ahol gyerekprogramok, koncertek és gasztroversenyek is várják az ...

(Budaörs, 2015. szeptember 27. – Budaörsi Infó) A recept, amit most megosztok Önökkel, nagyon régi. Nagymamám sütötte gyakran, az ünnepi asztal emlékezetes fogása volt nyáron, szőlőszezonban. Elkészítéséhez persze jár néhány ...

(Budaörs, 2015. augusztus 22. – Budaörsi Infó) Az alábbi recept gyors, finom, gyümölcsös, édes, egyszerű és ...

Kisütötték a világ legnagyobbnak gondolt perecét a 23. Segesvári Középkori Fesztiválon, a péksütemény az “Óriások eledele” elnevezést ...

A New York utcáit 2014 áprilisa óta járó Langos Truckról (lángosos kocsiról) és annak üzemeltetőjéről, Prepuk Zsoltról közölt beszámolót csütörtökön gasztronómiai rovatában a The New York Times című amerikai napilap internetes ...

(Budaörs, 2015. június 17. – Budaörsi Infó) Júniusban szinte naponta járok piacra, új fejes káposzta, újkrumpli, cukorborsó, új karalábé, csemegehagyma… Szívesen kísérletezem ilyenkor, a főszereplő a konyhában természetesen a harsogóan ropogós zöldség. A következő recept villámgyors és nagyon egyszerű. Melegen kínálhatjuk köretként húsok mellé, hidegen ehetjük ...

Pünkösdkor a paraszt családoknál is ünnepi ételek kerültek az asztalra. Egyébként húst ritkábban ettek, de a juhtartó vidékeken nem csak húsvétkor, hanem pünkösd napján is fogyasztottak bárányt, birkapörköltet. Máshol inkább marhahús, baromfi került az asztalra. A tojásrántottának mágikus hatást tulajdonítottak (a tojás termékenységszimbólum), és szintén kötelező volt valamilyen édes kalács készítése (fonott kalács, túrós lepény, ...

(Budaörs, 2015. április 3. – Budaörsi Infó) Itt a medvehagyma szezonja, közeleg a Húsvét, süssünk hát ünnepi ropogtatni ...

Napi egy tál teljes értékű gabonaféle életet menthet a Harvard Egyetem nagy léptékű, hosszú távú kutatásának eredményei ...