Budapest rendezheti 2016-ban a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai fordulóját. Ezt csütörtökön, Stockholmban az idei európai versenyen jelentették be – mondta Komoróczki István, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) tervezéskoordinációért felelős államtitkára az ...

(Budaörs, 2014. április 27. – Budaörsi Infó) Azt szokták mondani nincs vasárnap jó húsleves és rántott hús nélkül. Azonban felmerül az emberben a kérdés, hogy mit is jó egy jó rántott hús. Utána néztünk milyen fortélyokat ajánlanak a nagy mesterszakácsok, és összegyűjtöttük, hogy mire kell odafigyelnünk, ha elszeretnénk készíteni a világ legfinomabb vasárnapi ...

Újabb budapesti étterem, a belvárosban található Borkonyha kapott Michelin-csillagot, az I. kerületi Déryné Bisztró pedig Bib Gourmand minősítést nyert el. Bécsben négy új étterem kapott Michelin-csillagot, Észak-Európában pedig tíz vendéglátóhely is büszkélkedhet a ...

Fellélegezhetnek a román élelmiszeriparban érdekelt vállalkozók, miután az Európai Unió illetékes bizottsága jóváhagyta, hogy a Romániában miccsként ismert, darált húsból készített tradicionális terméket továbbra is lehet készíteni hagyományos recept ...

A vegetáriánus étrendek csökkentik a leginkább a magas vérnyomás kockázatát – derült ki japán és amerikai kutatók közös ...

(Budaörs – 2014. február 14., Budaörsi Infó) Valentin-napkor sokszor bajban vagyunk azzal, hogy mivel lepjük meg kedvesünket. Ha a szívecskés ajándékok vásárlása sablonosnak tűnik, és nincs semmi kreatív ötlet a tarsolyunkban, akkor süssünk valami finomat. “A férfi szívéhez a hasán át vezet az út” mondást végiggondolva, ez még akár jól is sülhet el, szó ...

(Budaörs – 2014. február 14., Budaörsi Infó) Sokszor keveredünk olyan helyzetbe, hogy csak pár percünk van a vendégek érkezéséig, viszont szeretnénk meglepni őket valami finomsággal. A Valentin-napi szerelmes muffin egy kiváló gyors süti az instant háziasszonyok számára. Egyszerű, és mégis különleges finomság kicsiknek és nagyoknak is ...

A ganajtúró bogarak és a hangyák jelenthetik a megoldást a jövő élelmiszerellátási problémáira – állítják brit kutatók, akik egy speciális eljárást kidolgozva háromdimenziós nyomtatással készítenek ízletes rágcsálnivalókat ...

Új divat hódít Tel-Aviv kulináris köreiben, több neves vendéglőben a vendégek szakácsművészetükkel kápráztathatják el barátaikat, ismerőseiket, írta a Háárec című ...

A legnevesebb hazai éttermek, borászatok, cukrászdák és a gasztrovilág más jeles képviselőinek standjaival várja a minőségi gasztronómia kedvelőit a Gourmet Fesztivál a Millenáris parkban május 30. és június 1. ...

Gondolom a kedves olvasók is épphogy kiheverték az ünnepeket kísérő nagy lakomákat, és vágynak valami könnyű, különleges ételre. Nos, a következő recept éppen ilyen. Kicsit munkaigényes, de elhihetik, megéri a fáradozást! (A recept a Budaörsi Infó 2014. januári számában jelent ...

Élelmiszergyártó és forgalmazó óriáscégek tesztelik a magyar világszabadalom alapján egy sződi üzemben gyártott új szójakészítményt, amelynek beltartalma megegyezik a sertés, vagy a marhahúséval, de jóval olcsóbb – mondta a terméket kifejlesztő Fitotex Kft. ügyvezető igazgatója az ...