Mák Éva receptje – Rétes grillezett gyümölcsökkel

(Budaörs, 2015. augusztus 22. – Budaörsi Infó) Az alábbi recept gyors, finom, gyümölcsös, édes, egyszerű és nagyszerű…

Rétes grillezett gyümölcsökkel, mentás joghurttal

Hozzávalók (1 tepsihez):
– 2 csomag réteslap
– 20 dkg vaj
– 15 dkg kristálycukor 1 mokkáskanálnyi fahéjjal összekeverve
– 1 kg gyümölcs (alma, őszibarack, szilva, stb. vegyesen, felkockázva)
– 4 dl görög joghurt
– 4 evőkanálnyi méz
– 8-10 friss mentalevél apróra vágva
Elkészítés:
A tepsit kivajazzuk, majd a réteslapokat kettesével, rétegenként meglocsolva olvasztott vajjal és megszórva a fahéjas cukorral, a tepsibe rakjuk, addig folytatva a rétegezést, míg a réteslapok el nem fogynak. Az így rétegezett tésztát 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Amíg sül, a felkockázott gyümölcsöket wokban vagy mély serpenyőben 1 kanál vajon, 2 evő kanál fahéjas cukorral nagy lángon karamellizáljuk. A joghurtot összekeverjük a mézzel és a vágott mentával. A megsült, ropogós rétestésztát a tepsiben összetördeljük, majd tálkákba szedjük. Rákanalazzuk a karamellizált gyümölcsöt, tetejére kerül a mentás-mézes joghurt, már ehetjük is…

Jó étvágyat!
Puczné dr. Mák Éva

(Budaörsi Infó, fotó: TVpaprika.hu)

facebook:

0 Komment